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今年马铃薯咋种?咋卖?快看看最新市场预测!

农业信息技术服务 2019-03-16 06:33:53

2017年,对马铃薯市场而言是不平凡的一年。马铃薯市场波动表现出前所未有的特征,可概括为春薯价格同比下跌幅度大、总体价格水平低、波动异常等3个显著特点。那么,2018年马铃薯行情如何呢?

2017年薯价波动异于往年

2017 年马铃薯市场价格延续了常年先涨后跌再涨的走势(图1)。据农业部监测,月度批发均价从1月的2.48元/千克上涨至2月的2.54元/千克,随后持续下跌至7月的1.74元/千克,经历了5个月下跌之后又连续上涨至12月的1.96元/千克。总的来看,2017年薯价具有春薯价格同比下跌幅度大、总体价格水平低、波动异常三大特点。

▲图2 2016年和2017年马铃薯月度批发价格走势

2017 年马铃薯市场形势分析

1、供给增加和需求低迷导致上半年薯价同比偏低2017年春薯价格同比大幅下跌主要有两方面原因:

① 2016年薯价高企导致2017年种植面积增加。2016年上半年我国自然灾害频发,蔬菜阶段性供应短缺,马铃薯市场需求猛增,春薯价格达到8 年来最高,刺激薯农2017年纷纷扩大种植面积。

② 菜价低迷导致2017年马铃薯消费需求减少。马铃薯主要为鲜食菜用,2017年上半年菜价低位运行,对马铃薯的消费替代效应明显,导致马铃薯消费需求减少。

2、窖存增加和秋薯减产导致下半年薯价提前回涨

2017年下半年马铃薯价格回涨拐点从往年的11月提前至8月,主要是由于窖存增加和秋薯减产导致市场供给减少:

一是窖存增加导致市场供应减少。

2017年马铃薯总体价格水平处于近5年来低位,部分产区薯价甚至低于生产成本价,薯农销售积极性大大降低,进而选择屯薯入库,待价高再售。

二是秋薯产量同比降低。

2017年上半年,我国马铃薯市场价格出现了从3月至7月连续5个月的下跌,春薯价格大幅度低于2016年同期水平,内蒙古、甘肃、宁夏、黑龙江等秋薯产区薯农的生产积极性明显降低,秋薯种植面积下降。

3、出口同比增加、进口同比减少

2017年我国马铃薯总体价格水平较低,使得国际竞争力提高,出口优势进一步增强,进口数量同比减少。


2018 年马铃薯市场走势预测

在价格走势上,目前甘肃、内蒙古、宁夏、黑龙江等北方一作区秋薯采收完毕,2017年度马铃薯产新基本结束,生产数量不再大幅增加。2017年12月至2018年前期,库存薯将成为市场供应主体,马铃薯价格将继续上涨;2018 年春季至秋季,随着马铃薯产新季节来临,市场供应大量增加,薯价将季节性回落;2018年产新季节结束之后,马铃薯市场价格将再次上涨。

预计2018年马铃薯市场价格仍然延续“涨-跌-涨”的“N”形走势。“春节”前后马铃薯价格将继续上涨,但由于本年度春薯和秋薯库存数量同比偏大,市场供应仍然充足,因此在不发生大面积持续性自然灾害的情况下,薯价大幅上涨的可能性不大。2018年马铃薯市场形势总体情况:根据以往规律,在经过2016年大涨和2017年大跌之后,马铃薯生产将进一步优化调整,预计2018年薯价出现平年的可能性较大,出现大起大落情况可能性不大。


文章来源:中国蔬菜

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